RECETARIO PROTEICO
En Next Smart Gainz entendemos y nos preocupamos por todos los conceptos y variables que puedan dificultar a nuestros clientes. Por esta razón diseñamos este recetario proteico, ya que es el macro-nutriente mas difícil de alcanzar día a día y que por costumbre lo volvemos tedioso, monótono y aburrido. Lo cual no tiene que ser así, ya que a mayor adherencia en la planificación nutricional, mayor van a ser los avances en la programación deportiva y performance en el ámbito antropométrico.
A continuación te dejo muchas recetas proteicas para hacer de tu régimen nutricional mucho más entretenido, social y rico
DESAYUNO
Batido
Ingredientes:
Proteína en polvo (sabor a elección), leche descremada, plátano, mantequilla de almendras (opcional), hielo.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave y cremosa. Añade hielo para hacerlo más refrescante.
Waffles
Ingredientes:
Proteína en polvo (sabor a elección), harina de avena, huevo, leche (puede ser leche de almendras, avena, etc.), levadura en polvo, edulcorante natural (opcional), vainilla.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa suave. Vierte la masa en una wafflera precalentada y cocina según las instrucciones de la máquina.
Sandwich Pollo
Ingredientes:
Pechuga de pollo a la parrilla, aguacate, tomate, lechuga, pan integral o tortilla de trigo integral, mostaza o yogur griego bajo en grasa como aderezo.
Preparación:
Arma el sándwich con pechuga de pollo, aguacate, tomate y lechuga en el pan integral. Puedes añadir mostaza o yogur griego como aderezo.
Omellet
Ingredientes:
Huevos, claras de huevo, espinacas, pimiento, cebolla, tomate, queso bajo en grasa (opcional), sal y pimienta.
Preparación:
Bate los huevos y las claras juntos en un tazón. En una sartén antiadherente, saltea las espinacas, pimiento, cebolla y tomate hasta que estén tiernos. Luego, vierte los huevos batidos sobre las verduras y cocina hasta que estén listos. Agrega queso bajo en grasa si lo deseas
ALMUERZO
Ensalada Toscana
Ingredientes:
Lechuga romana, espinacas, tomates cherry, aceitunas negras, queso parmesano rallado, aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo picado, sal y pimienta.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande y adereza con aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo picado, sal y pimienta al gusto.
Croquetas Atun
Ingredientes:
Atún enlatado, patata cocida, cebolla picada, huevo, pan rallado integral, sal y pimienta.
Preparación:
Mezcla el atún desmenuzado, la patata cocida triturada, la cebolla picada y el huevo. Forma pequeñas croquetas, pásalas por pan rallado integral y cocínalas al horno hasta que estén doradas.
Carne Salteada
Ingredientes:
Carne magra (como pechuga de pollo, solomillo de ternera o cerdo magro), verduras variadas, aceite de oliva, ajo picado, salsa de soja baja en sodio.
Preparación:
Saltea la carne y las verduras en una sartén con aceite de oliva y ajo. Agrega salsa de soja al final para dar sabor.
Wraps
Ingredientes:
Tortillas integrales, atún enlatado, aguacate, tomate, lechuga, yogur griego bajo en grasa, limón, sal y pimienta.
Preparación:
Rellena las tortillas con atún, aguacate, tomate y lechuga. Mezcla el yogur griego con jugo de limón, sal y pimienta, y úsalo como salsa para los wraps.
Pechuga A La Plancha
Ingredientes:
Pechuga de pollo, aceite de oliva, sal, pimienta y tus hierbas y especias favoritas.
Preparación:
Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta y tus hierbas preferidas. Cocina a la plancha con un poco de aceite de oliva hasta que esté bien cocida.
Quesadillas Toscana
Ingredientes:
Tortillas integrales, espinacas, pollo a la plancha en tiras, queso mozzarella bajo en grasa, tomates secos en aceite, aceite de oliva.
Preparación:
Rellena las tortillas con espinacas, pollo, queso mozzarella y tomates secos. Cocina en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que el queso se derrita
Pollo Crispy
Ingredientes:
Pechuga de pollo, clara de huevo, pan rallado integral, parmesano rallado (opcional), ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
Preparación:
Corta la pechuga de pollo en tiras. En un tazón, mezcla la clara de huevo con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Pasa las tiras de pollo por la mezcla y luego por el pan rallado (y parmesano si lo deseas). Hornea hasta que estén doradas y crujientes.
Hummus Garbanzo
Ingredientes:
Garbanzos cocidos, tahini, jugo de limón, ajo, comino, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una pasta suave. Añade más aceite de oliva si es necesario.
Pescado A La Plancha
Ingredientes:
Filete de pescado (como salmón o tilapia), aceite de oliva, limón, sal, pimienta y hierbas frescas (como perejil o eneldo, opcional).
Preparación:
Sazona el pescado con sal, pimienta y unas gotas de limón. Cocina a la plancha con un poco de aceite de oliva hasta que esté cocido. Agrega hierbas frescas al servir.
Salsa De Atun
Ingredientes:
Atún enlatado, yogur griego bajo en grasa, jugo de limón, ajo picado, perejil picado, sal y pimienta.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una salsa suave. Puedes ajustar la consistencia añadiendo más yogur griego o jugo de limón según tu preferencia.
Barritas Proteicas
Ingredientes:
Proteína en polvo (sabor a elección), avena, mantequilla de almendras, miel, nueces o frutas secas (opcional), chocolate negro (opcional).
Preparación:
Mezcla la proteína en polvo con avena, mantequilla de almendras y miel. Agrega nueces o frutas secas si lo deseas. Presiona la mezcla en un molde, refrigérala y córtala en barras. Puedes decorarlas con trozos de chocolate negro.
Brownie Cacao
Ingredientes:
Harina de almendras, cacao en polvo sin azúcar, huevos, miel o edulcorante natural, aceite de coco, vainilla, bicarbonato de sodio, una pizca de sal, nueces (opcional).
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un tazón, vierte la mezcla en un molde para hornear y hornea hasta que esté cocido. Deja enfriar antes de cortar en porciones.
Galletas De Cacao
Ingredientes:
Harina de almendras, cacao en polvo sin azúcar, huevo, miel o edulcorante natural, aceite de coco, extracto de vainilla, una pizca de sal.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa. Forma galletas y colócalas en una bandeja de hornear. Hornea hasta que estén listas.